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    • 茶叶机械的微波杀青工艺怎么样?

    • 作者:鑫明达机械厂
    • 发布时间:2018-11-03 10:12:57
    • 新闻浏览热度:

    茶叶加工机械多种多样,今天一种我们就为大家简单的介绍关于微波杀青的相关知识。

    微波杀青工艺特点:

    1、微波加热的原理:就是将微波作为一种能源来加以利用,当微波与物质分子相互作用,产生分子极化、取向、磨擦、碰撞、吸收微波能而产生热效应,这种物体吸收微波后自身发热,使物体从内部到外部能同时加热的方法就是微波加热。

    2、微波杀青的优点:微波杀青时,绿茶茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,叶绿素和香气散失少,因而色泽翠绿、香气醇厚。鲜叶在微波加热箱内停留时间短,又不需要空气和蒸气导热,能大限度地保留茶叶中营养成分,使茶叶内质丰富。

    微波制茶具有灭菌功能,制作过程中均在机箱中进行,二次污染的可能性少,既安全又卫生。微波杀青烘干,内外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,特别是其醇化作用;对除去夏秋茶的苦涩味有明显效果,因此,商品性好。

    茶叶加工机械是制茶过程中必不可少的一种,微波杀青时,水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。所以说我们的茶叶加工设备十多种多样的,希望我们的产品会在您生活中比较好的作用,希望我们的产品质量值得信赖,欢迎大家前来公司选购产品。


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