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    • 有什么办法可以长久保存普洱茶?

    • 作者:鑫明达机械厂
    • 发布时间:2018-11-03 10:12:57
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    品茶,即是品味人生。关于普洱茶的存放,藏友们都乐此不疲,认为这是一个“可以喝的古董”,随着存放时间的推移,收藏价值都会节节攀升。

    一、普洱茶有什么特点

    普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别: 汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

    二、长久保存普洱茶的办法

    谈及普洱茶如何存放更持久,首先要能区分出茶质的好坏,只有茶质好的普洱茶才有可能存放几十年甚至上百年后,味道越醇越香,在这里不详述;同时,要能够区分生茶和老茶,上世纪70年代之前的老茶以生茶为主,未经过人工发酵工序,储存时间越长,其茶质越醇;后来有了加温渥堆技术,将其加工成熟茶,使普洱茶的茶性更加稳定,这样在储存过程中就很难改变茶质本身了。

    1、普洱茶的存放其实并不神秘,忌暴晒雨淋,多通风,环境清洁无异味即可。家中存放时,散茶可拆包置于陶瓷瓦罐中密封储存,饼茶或沱茶可陈列于木架上,美观且通风性好。存量大则需专门仓库保存,注意事项是一样的。

    2、湿度和温度适中、通风性好的干仓环境,虽然使得普洱茶陈化较慢,但能很好地防止霉变;温度骤变环境下存放的普洱茶,口感死板无韵,失去了绵长悠远的口感;杂味异味是茶叶储存的“死敌”,茶叶本是吸收异味的佳品,可净化空气,储存中的普洱茶一旦吸收异味,这饼茶也将不再“纯真”。

    3、最后,要特别注意普洱茶的茶龄寿命,普洱茶能储存多少年,并无定论,茶性的变化犹如植物的生长,从发生到成长,开花结果后凋零,一旦到达顶峰,就要将其加以密封进行保存,目的是减缓“老化”,茶香长存。

    品茶是一门大学问,关于茶的存放也是一门有待仔细参透的大学问,关于普洱茶,我们的认识或许还不是很多。


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