鑫明达机械有限公司

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    • 鑫明达滚筒杀青机械、炒茶机设备厂家简介

    • 作者:鑫明达机械厂
    • 发布时间:2018-11-03 10:12:57
    • 新闻浏览热度:

    一、什么是茶叶杀青?

    炒茶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
    杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
    杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
    鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青

    二、福建安溪鑫明达机械厂家价格

                          (单位:元/台;不含税,不含运费,不含包装费)
    序号 产品名称 型  号 数量 单价 备注(电机都是380V)
    2 杀青机(长) xmd-6CST-90 1   6000 变速箱变速,不含气瓶,不锈钢+2500,不锈铁+1500
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    3 杀青机(长) xmd-6CST-90 1  5800 皮带变速,不含气瓶,不锈钢+2500,不锈铁+1500
    ................................................................................................................................
    4 杀青机(短) xmd-6CST-90I 1  5600 变速箱变速,不含气瓶,不锈钢+2500,不锈铁+1500
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     杀青机 xmd-6CST-100 1  6600         变速箱变速,不含气瓶,不锈钢+2500,不锈铁+2000
    ..............................................................................................................................
     杀青机 xmd-6CST-100 1  6500         变速箱变速,不含气瓶,不锈钢+2500,不锈铁+2000
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    公司形象图

    炒茶步骤是制茶中不可缺少的一个过程。茶叶是我国最受欢迎也是最古老的一种饮品,茶叶的品种经过几千年的发现,也多达上百种,这些茶叶虽品种不同,但是炒制过程中都需要进行杀青,这样,茶叶的香气就更加浓郁。

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